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暑い日が続くタイ！


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昨日、妻と食べた山小屋ラーメン。
長崎ちゃんぽんリンガーハットで皿うどんを食べたかった
のだが、お店が無くなっていた。
閉店となる理由は少し分かる気がした。
それは、麺類は問題なのだが、焼きたてとは思えない
餃子でうまいと感じないし、から揚げなども油でぎとぎと
でうまうとは思えない点などあります。
長崎ちゃんぽんが売りなのに丼ぶり物に力を入れていて
方針が分からない店であったことは確かであった。

IMG0228A.jpg

山小屋ラーメンを批判したくはないのだが・・・
お店に入り、みそチャーシューメンを頼んだのが、以前食べた
味と違う・・・うん～どこが違う？
まず、生臭い匂いがした、何かが腐ってるような気がした。
妻が頼んだ普通のラーメンは、臭くも無く問題ない味がした
のだが、こってりさせる液体が傷んでいたのだろうか？
食べたあと少しお腹の具合が悪くなってきた。
厨房を見た事がないのだが、清潔、きちっとした手順を
得て作られてるか、昨日は思った。
まあ、ここはタイなのだから仕方ないか・・・
それにしても厨房の調理士の教育と清潔感を持たせる
事が必要なお店に感じた。

二度と行きたくない店ランキング1位にします。
如何でしたか・・・・
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2014/04/27(日) 08:51 　 PERMALINK COM(0)

期待はずれのラーメン！


何時も有難うございます。

先ほどお昼を食べに行きました。
新しいお店だったので兆戦してみました。
お店の名前は、夏カレー・ラーメンと言う名前の店。
料理長（店主）は日本に行き修行をしてきた
と言ってるお店です。

味噌ラーメン（豚骨味）と餃子を一皿注文しました。
よく8番らーめんに行きますが、こちらはちょっとお
値段が安めです。餃子も冷めた餃子を持ってきます。
だからうまくは有りません。
タイ人は猫じたではないはずですが・・・
さて5分くらい待ちまして味噌ラーメンと餃子がきました。

IMG0301A.jpg

IMG0302A.jpg

これがメニューとラーメンと餃子の写真です。
豚骨味噌ラーメンですが、スープは味噌が効いて
いて申し分ないですが、熱くない、器に熱を取られて
冷めてるラーメンでした。
中身は長ネギやニンジン、キャベツ、メンマ、チャーシュー
が入ってました。
餃子は期待外れで、冷めていて油でぎとっとしてる
と言えば分かるでしょうか、だからうまくなかった。
ラーメンも餃子も口に入れたときやけどする位の
方が美味しく思えるのですが、皆さんはどう思いますか、
ちょっと残念な気分で帰ってきました。


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2013/08/16(金) 18:19 　 PERMALINK COM(0)
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